Verrine thon, avocat, betterave

Verrine thon, avocat, betterave :

1 avocat bien mûr et le jus d'un demi citron
1 boîte de thon
1/2 échalote
1 cc de moutarde
2 petits suisse
1 betterave
qqs radis coupés en rondelles pour la déco


1/ Mélanger le thon avec 1 petit suisse, la moutarde, l'échalote et assaisonner.

2/ Mixer l'avocat avec un peu de jus de citron (pour éviter qu'il noircisse) jusqu'à obtenir une texture onctueuse

3/ Mixer la betterave avec 1 petit suisse, sel et poivre

4/ Répartir dans de jolies verrines : une couche de thon, une couche d'avocat, une couche de betterave

5/ Finir par quelques tranches de radis pour décorer

6/ Servir bien frais