Tarte fine tomates-mozzarella

Un classique toujours apprécié et surtout vite prêt. 

Tarte fine tomates-mozzarella : (4 personnes)
1 pâte feuilletée
4 tomates
250 gr mozzarella
3 cas d'huile d'olive
2 cas de basilic
1 cas de moutarde
sel, poivre

1/ Coupez les tomates et la mozzarella en fines rondelles.

2/ Étalez la pâte dans une plaque du four. Étalez une fine couche de moutarde sur le fond de la pâte.

3/ Répartissez les rondelles de tomates et de mozzarella sur la pâte. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez de basilic haché.

4/ Mettez au four 30 minutes à 180°C (th. 6).