Lassi aux litchis

Ce soir, j'avais fait des pâtes avec une sauce au curry plutôt épicée, voir vraiment trop épicée.

Du coup, je me suis empressée de chercher une recette de lassi pouvant soulager nos papilles. Je voulais un lassi à la mangue mais pas de mangue. Il traînait dans mon placard une petite boîte de litchi, alors pourquoi pas essayer un lassi aux litchis.

Le résultat est très concluant et vraiment très appréciable. Une boisson toute douce à refaire.

Lassi aux litchis :
(4personnes)
20cl de lait
1 boîte de litchis au sirop
2 yaourts à la grecque
2 cuillères à soupe de sucre

un peu de sirop de litchi (facultatif)
quelques glaçons

1/ Mixer le tout dans un blinder.

2/ Et c'est tout...