Gâteau express aux framboises

Voici un recette ultra rapide et ultra simple à faire avec des framboises. Ce gâteau très gourmand sera délicieux servi avec un coulis de framboises.

Cette recette a été réalisée avec le lait concentré de mon partenaire Régilait.

Gâteau express aux framboises :
1 gros bol de framboises (fraîches ou surgelées)
1 oeuf
1 tasse 1/2 de farine
1 boîte (397gr) de lait concentré sucré Régilait
1/2 tasse d'huile
1/2 sachet de levure chimique

1/ Préchauffez le four à 180°C.

2/ Mélangez grossièrement tous les ingrédients ensemble (ce n'est pas grave s'il y'a quelques grumeaux, attention à ne pas trop travailler la pâte).

3/ Ajoutez les framboises et mélanger.

4/ Versez dans un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé.

5/ Faites cuire 25/30min (vérifier la cuisson avec une pointe de couteau).

6/ Laissez refroidir et dégustez froid avec un coulis de fruits rouges.