Mousseline céleri rave - pommes de terre

Mousseline céleri rave




Mousseline céleri rave - pommes de terre : (ou comment faire manger du céleri aux enfants)
(4 personnes)

1 beau céleri rave
3 ou 4 PDT moyennes
un peu de crème (ou de lait pour plus de légèreté)
sel poivre


1/ Éplucher le céleri et les pommes de terres, couper en morceaux (couper en petit bout pour une cuisson plus rapide)

2/ Couvrir d'eau, faire cuire environ 15-20 min, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres

3/ Mettre dans un blender les morceaux de céleris et de PDT, mettre un peu d'eau de cuisson et du lait (ou de la crème selon la texture souhaitée) et mixer jusqu'à obtenir une purée très fine

4/ Saler, poivrer, déguster


Commentaires

Articles les plus consultés